Wie alles begann
Die Idee zu unserer Kochschule entstand nicht am Reißbrett. Sie wuchs aus unzähligen Gesprächen mit Schweizern, die österreichische Küche liebten, aber keine Ahnung hatten, wie man einen echten Apfelstrudel macht. Oder warum ihr Schnitzel nie so wurde wie in Wien.
2018 haben wir mit einem kleinen Mehlspeisen-Workshop in einer gemieteten Küche angefangen. Acht Teilnehmer, viel Mehl auf dem Boden und am Ende perfekte Strudel. Die Begeisterung war so groß, dass wir weitermachten.
Von der Idee zur Kochschule
2020 haben wir unsere eigenen Räume in Zürich eröffnet. Eine professionell ausgestattete Küche, die speziell für Kochkurse konzipiert wurde. Genug Platz, moderne Technik und trotzdem die Gemütlichkeit einer österreichischen Wohnküche.
Heute bieten wir sechs verschiedene Kursformate an. Von klassischer Wiener Küche bis zu modernen Interpretationen alpiner Rezepte. Aber eines ist geblieben: die Leidenschaft für authentische Zubereitung und die Freude am gemeinsamen Kochen.
